Menue






Herzlich Willkommen im Stubersheimer Hof

Ich freue mich, dass Sie sich dafür entschieden haben,
den heutigen Abend bei uns zu verbringen.

Unsere Speisen können folgende Allergene enthalten:
Eier, Sahne & Milcherzeugnisse, Nüsse und Spuren von Nüssen, Erdnüsse, Sellerie, Gluten, Senf, Weichtiere, Sesam, Sulfite, Soja, Krebstiere, Lupine, Fisch und Erzeugnisse.

Bei bekannten Unverträglichkeiten oder Speisewünschen außerhalb unserer Karte, z.B. vegetarische Gerichte, wenden Sie sich bitte an meine Mutter Gabi Laib oder an mich.

Martina Laib



Vorspeisen


Gemischter Salat
mit Croutons & Kresse
6,50 €

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Gebackener Ziegenkäse mit
winterlichem Wildkräutersalat
10,50 €

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Steinpilzschaumsüppchen
mit überbackenem Steinpilzröstbrot
7,50€

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Rinderkraftbrühe
mit haugemachten Maultäschchen
7,50 €





Hauptspeisen

Zwiebelrostbraten
mit glasiertem Gemüse & Spätzle
23,50 €

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Geschmorte Ochsenbäckchen
auf Blattspinat & getrüffeltem Kartoffel Musseline
19,50 €

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Hirschrückensteak mit Haselnusskruste,
auf Rotkraut
& Dauphinkartoffeln
26,50 €

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Kalbstafelspitz
auf Rotebeete-Gemüse mit Meerrettichschaum
& kleinen Pellkartoffeln
18,50 €
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Tranchen vom Arktischen Saibling
mit Sojabohenpüree,
Lila Gnocchi, Safranschaum
22,50 €


Dessert


Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Mit Mango Kompott
& hausgemachtem Johannisbeerensorbet
9,50 €

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Gebackene Apfelküchle
Mit hausgemachtem Vanillerahmeis
& Zwetschgenkompott
7,50€