Menue






Herzlich Willkommen im Stubersheimer Hof

Ich freue mich, dass Sie sich dafür entschieden haben,
den heutigen Abend bei uns zu verbringen.

Unsere Speisen können folgende Allergene enthalten:
Eier, Sahne & Milcherzeugnisse, Nüsse und Spuren von Nüssen, Erdnüsse, Sellerie, Gluten, Senf, Weichtiere, Sesam, Sulfite, Soja, Krebstiere, Lupine, Fisch und Erzeugnisse.

Bei bekannten Unverträglichkeiten oder Speisewünschen außerhalb unserer Karte, z.B. vegetarische Gerichte, wenden Sie sich bitte an meine Mutter Gabi Laib oder an mich.

Martina Laib




Vorspeisen

Gemischter Salat
mit Croutons & Kresse
6,50 €

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Gebackener Ziegenkäse mit
winterlichem Wildkräutersalat
10,50€

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Kürbisschaumsüpchen
mit Kürbiskernen & Kernöl
6,50 €

Auf Wunsch mit gebratener Jacobsmuschel
Zuzügl. 3,00 €

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Rotebeeteschaumsuppe mit Lachstatar
& Kresseschmandbrot
8,50 €






Hauptspeisen

Zwiebelrostbraten
mit glasiertem Gemüse & Spätzle
23,50 €

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Geschmorte Ochsenbäckchen
auf Blattspinat & getrüffeltem Kartoffel Musseline
19,50 €

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Hirschrückensteak mit Haselnusskruste,
auf Wirsing
& Dauphinkartoffeln
26,50 €

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½ oder ¼ Oldenburger Landente
mit Rotkraut, Bratapfel
& Brezgen~Semmelknödeln
½ 24,50 €
¼ 19,50 €

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Seeteufelmedallions mit Sojabohenpüree,
Lila Gnocchi, Safranschaum
& Speckchip
24,50 €

Dessert

Schichtdessert im Glas
~Apfelkompott, Quarkmousse, Schokostreusel~
mit hausgemachtem Cassissorbet
9,50 €

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Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
mit hausgemachtem Tonkabohnenrahmeis
& Mango Kompott
9,50 €